El projecte europeu «Plantes Oblidades», impulsat per Eixarcolant, Sambucus i Fundació Emys consolida la seva segona fase amb més de trenta productes disponibles a tretze comarques catalanes
El projecte europeu “Plantes Oblidades – Valorització d’aliments forestals per a una gestió sostenible del territori” ha iniciat aquest octubre la seva segona fase de comercialització, que s’allargarà fins al novembre i posarà al mercat una nova selecció de productes elaborats amb fruits silvestres obtinguts mitjançant gestió forestal sostenible.
La iniciativa està impulsada per les entitats Eixarcolant, Sambucus i Fundació Emys, juntament amb el grup de recerca EtnoBioFiC de la Universitat de Barcelona i la Xarxa per a la Conservació de la Natura, amb el suport de la Fundación Biodiversidad del MITECO i finançament europeu NextGenerationEU.
Entre les novetats d’aquesta temporada hi ha productes sorprenents com oli de pi, melmelada de tomàquet i pi, iogurt amb dolç de pi, vinagreta de pi, així com galetes d’aglà, torró de xocolata amb aglà torrat i diverses xocolates amb gratacul. Aquests s’afegeixen als 19 productes ja llançats al juny, arribant a una trentena de referències disponibles en 22 punts de venda repartits per 13 comarques catalanes, entre elles l’Anoia, Osona, Alt Penedès, Baix Camp, Solsonès i Gironès.
Segons els impulsors, el projecte busca generar bioeconomia al voltant dels recursos forestals, tot fomentant la gestió activa dels boscos per prevenir incendis, implicant agents locals en la transformació i comercialització dels productes, i creant oportunitats de desenvolupament rural.
Actualment, “Plantes Oblidades” treballa en 14 parcel·les de 12 finques arreu de Catalunya, on s’han dut a terme accions per millorar l’estat dels hàbitats, afavorir la resiliència climàtica i facilitar la recol·lecció silvestre d’espècies com l’aranyó, el gratacul, la pinya verda de pi, la cirera d’arboç i l’aglà.
Amb aquesta nova fase, el projecte vol reafirmar que “una altra manera de viure el bosc és possible”, combinant innovació, tradició i sostenibilitat. Els consumidors que apostin per aquests productes, destaquen des d’Eixarcolant, “no només gaudiran d’aliments singulars i de gran valor gastronòmic, sinó que també contribuiran a la conservació dels boscos i al desenvolupament del món rural”.
Podeu trobar més informació sobre els productes i punts de venda al web d’Eixarcolant.
