La 15a Fira de la Vinyala se celebrarà aquest diumenge 27 de setembre amb vuit restaurants, cellers i productors locals, curses infantils de cargols i la tradicional trepitjada de raïm
Òdena tornarà a reivindicar aquest diumenge, 27 de setembre, un dels productes més característics de la seva gastronomia. La Fira de la Vinyala arribarà a la 15a edició amb una jornada dedicada al cargol de vinya que combinarà gastronomia, producte local, artesania i activitats familiars.
La fira se celebrarà al Parc de la Font i concentrarà bona part de la programació entre les 10 i les 14 hores. La vinyala, nom amb què es coneix tradicionalment a Òdena aquesta varietat de cargol, tornarà a ser el fil conductor d’una trobada que l’Ajuntament impulsa per posar en valor tant aquest producte com el patrimoni gastronòmic i vitivinícola del municipi.
La relació entre la vinyala i Òdena està estretament vinculada al paisatge agrícola del territori. El cargol de vinya troba precisament en les vinyes i els marges de pedra seca un dels seus hàbitats característics, en un municipi on el conreu de la vinya va tenir històricament un pes destacat. Aquesta vinculació va acabar donant nom i sentit a una fira que ja suma quinze edicions.
Vuit restaurants i productes de la Conca d’Òdena
A partir de les 10.30 hores començarà la mostra gastronòmica i les degustacions. Enguany hi participaran vuit establiments: Cal Taribó, Cafeteria Queralt, Castell de Plats, Fénix, La Cuina del Xavi, L’Escorxador, L’Eucaria i Samuntà.
L’oferta gastronòmica es completarà amb vins, caves i cervesa de productors del territori, amb presència de l’Associació de Petits Viticultors de la Conca d’Òdena, Caves Bohigas, Celler Can Casals, Celler Grau i Grau i Cervesa Minairons.
També hi haurà altres degustacions de productes de proximitat. Cal Llobet hi portarà embotits, Montbrú oferirà formatges i Puig d’Aguilera presentarà productes ecològics com xai i oli.
Un altre dels grans atractius tornarà a ser la cuina en directe de la Confraria de la Vinyala, que durant el matí continuarà elaborant cinc grans paelles de cargols. Els visitants també podran adquirir carmanyoles preparades per la mateixa confraria.
Tot un mercat dedicat al cargol
La singularitat de la fira també es traslladarà a les parades. El Mercat del Cargol reunirà productes gastronòmics i artesanals inspirats en aquest animal, des de pans amb forma de cargol elaborats en forn de llenya fins a embotits, ceràmica específica per cuinar cargols, bijuteria, brodats, estampats o imants.
També s’hi podran comprar cargols vius per emportar-se’ls a casa i cuinar-los, reforçant així el vessant més gastronòmic d’una fira que busca conservar i difondre la tradició culinària vinculada a la vinyala.
Curses de cargols per als més petits
Entre les 11 i les 12 hores arribarà una de les activitats més curioses de la jornada: les curses infantils de cargols. Els infants de fins a 14 anys podran participar en una competició que buscarà proclamar quin és el cargol més ràpid de la fira. L’activitat ja s’ha convertit en una de les propostes familiars més singulars de la jornada.
A les 12 hores es lliurarà el premi a la millor recepta de vinyales segons el criteri del jurat i també es reconeixeran els participants de les curses.
Les receptes elaborades durant la jornada també se sotmetran a la valoració popular. El resultat d’aquesta votació es donarà a conèixer a les 13.30 hores. Entre les persones del públic que hi participin se sortejarà un sopar per a dues persones en un dels àpats organitzats per la Confraria de la Vinyala.
La verema també tindrà protagonisme
La gastronomia del cargol compartirà protagonisme amb una altra de les tradicions més vinculades al paisatge d’Òdena. A partir de les 12.30 hores se celebrarà la Festa de la Verema 2026.
La proposta inclourà la trepitjada del raïm recollit durant la verema d’enguany i els assistents podran tastar el most que se n’obtingui. L’activitat estarà coordinada per l’Associació de Petits Viticultors de la Conca d’Òdena i comptarà amb la presència del Pubillatge d’Òdena.
Amb aquesta combinació de cargols, vins i productes de proximitat, la Fira de la Vinyala vol reforçar el vincle entre gastronomia i territori i convertir durant un matí Òdena en aparador dels productors, restauradors i tradicions de la Conca d’Òdena.
Els diferents actes de la 15a edició seran conduïts per l’animadora Marta Tugas. La fira està organitzada per l’Ajuntament d’Òdena amb la col·laboració de la Confraria de la Vinyala i el suport d’altres institucions i organismes de promoció turística de la comarca i la demarcació.
