El xef Jordi Roca, conegut per la seva faceta innovadora al capdavant de la pastisseria d’El Celler de Can Roca, ha presentat Roca Perfums, una nova col·lecció de fragàncies inspirades en el seu univers dolç. Aquesta iniciativa compta amb un important vincle amb Igualada, ja que la producció dels perfums ha estat a càrrec de la cooperativa Àuria Perfumes, especialitzada en economia social i inclusió laboral.
Roca Perfums es llança amb tres fragàncies que fusionen el llenguatge de la perfumeria amb la pastisseria. La primera, Núvol de Llimona, és una fragància infantil i cítrica que evoca records d’infantesa. Inspirada en postres làctiques i refrescants, combina notes de yuzu, bergamota i mantega per oferir una experiència aromàtica suau i reconfortant.
D’altra banda, Confit està pensat per a aquells que busquen un perfum dolç i floral. Amb una combinació de violeta, rosa, mandarina, llimona i pera, aquesta fragància crea una harmonia envolvent que recorda l’aroma de les confitures casolanes i les llaminadures florals.
Per als amants de les fragàncies més intenses, Trinitario ofereix una experiència profunda amb notes de cacau, cafè i fava tonka. Aquesta fragància evoca els torrats i les notes de fusta d’una caixa de cigars, creant una aroma sofisticada i evocadora.
Els perfums han estat desenvolupats en col·laboració amb el perfumista Agustí Vidal, qui ha treballat durant anys amb El Celler de Can Roca, i han estat fabricats a Igualada per Àuria Perfumes. Aquesta cooperativa, que forma part del grup Àuria, aposta per la inclusió de persones amb discapacitat i en risc d’exclusió social, consolidant el seu compromís amb l’economia social.
Una passarel·la entre gastronomia i perfumeria
La relació de Jordi Roca amb la perfumeria no és nova. El pastisser ja havia experimentat amb la traducció d’aromes de fragàncies icòniques al llenguatge gastronòmic. Ara, amb aquest projecte, fa el camí invers: transformar la seva creativitat culinària en perfums. “L’exercici de convertir un perfum en una recepta és un repte, un joc que afrontem amb curiositat, tècnica i passió”, ha explicat Roca.
Els perfums estaran disponibles a partir del 12 de febrer a les botigues físiques de Casa Cacao i Rocambolesc a Girona, així com a les seves botigues en línia. Aquesta col·lecció suposa un pas més en l’exploració creativa dels germans Roca, combinant gastronomia i perfumeria en una experiència olfactiva i emocional.
